وصفة اليوم بريوات سبانخ و القمرون
وصفة اليوم هي وصفة بريوات سبانخ بالقمرون هذه الوصفة رائعة ولذلك أردة ان أقدمها لكم في هذه المقالة ونتعرف كيفية عملها وكذلك المقادير الوصفة إذن دعون نتعرف عن هذه الوصفة الجميلة ونتمنى أن تنال إجابكم وصفة بريوات سبانخ و القمرون ،
أولا سوف نرى مقادر هذه الوصفة ومن بعد سوف نرى طريقة عملها .
المقادر
2 قبطات من السبانخ – كيلو من القمرون – 5 فصوص الثوم المحكوك – 2 ملعقات زيت – قبطة من المعدنوس المفروم – واحد ضامتي سمك – واحد حامض مصير مقطع – 100 غ ويتون مقطع دوائر – 250 غ من الشعرية الصبنية – إبزار – ملح – 200 غ الزبدة – 3 البيضات – كيلوا من الورقة ديال البسطيلة .
الطريقة
● تغسل السبانخ جيدا ثم تقطع في مقلاة فوق النار مهيلة ثم نضع ملعقة كبيرة من الزبدة ، ونضيف زيت والثوم محكوك .
● نشحر الخليط قليلا ثم نضيف السبانخ تدريجيا ونتركها تنضج ، نضيف ضامتي السمك ، معدنوس مفروم ، قمرون منقي ، حامض مصير مقطع ، زيتون دوائر والفطر المأكول .نخلط الكل ونتركه فوق النار حتى ينضج القمرون .
● نزيل الخليط من فوق النار ، نضيف التوابل ، نصف ملعقة كبيرة من الإبزار ونضيف الفلفل الأحمر الحار المدقوق حسب الذوق وقليل من الملح .
● نفرش ورقة البسطيلة ، نضع كمية من الخليط ونلف الورقة على شكل بريوات بإحكام مع وضع قليل من البيض المخفوق ، ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي ورقة البسطيلة والحشوة .
