وصفة كباب مغدور طعمه أكثر من رائع

 كباب مغدور

اليوم سوف نقدم لكم وصفة وطريقة تحضير  طاجين الكباب المغدور هذه الاكلة مشهورة في المغرب يعشقها الجميع لمذاقها الرائع ، أنصحكم بتجربتها وتقديمها لعائلتك ، اذن في هذا المقال سوف اقدم لكم مقادير هذه الوصفة وطريقة تحضيرها ، لكي لا أطيل عليكم دعوننا ننتقل للمقادير .

المقادير

1 كلغ من الكباب على شكل مربعات و ملعقة كبيرة من الكامون وبصل مفروم والقليل من الإبزار وملعقة كبيرة من الكزيرة والمعدنوس مفروم والقليل من القرفة وملح وزيت الزيتون وملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر وبيض و 1 ضامتي غنمي.

الطريقة تحضير

● في إناء نضع اللحم مع البصل وضامتي غنمي ثم نضيف القليل من الزيت .
● نخلط الكل حتى تنسجم العناصر مع بعضها ونتركها بعض الوقت حتى ينضج اللحم .
نضع اللحم في طاجين مع المرق ثم نضعه على النار ونكسر البيض فوق اللحم قبل التقديم وثم نغطي الطاجين لمدة دقائق فوق النار .